Los postres son una parte casi insustituible de la cocina turca. No obstante últimamente, el uso de azúcares refinados ha hecho de los postres algo superfluo y poco saludable. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Indagando en las recetas tradicionales, el famoso chief Ömür Akkor ha encontrado docenas de recetas de postres saludables elaboradas a base de frutas, miel y azúcares naturales en lugar de esos azúcares refinados no saludables tan comúnmente utilizados en la actualidad. Este libro incluye versiones saludables de las viejas recetas, entre ellas el arroz con leche, el bizcocho de zanahoria, y el famoso baklava de Turquía. En lugar de obviar completamente el postre, el libro Postres saludables sin azúcares refinados le ayudará a encontrar la receta perfecta para su paladar y su salud. Digging into traditional recipes in the history of Turkish cuisine, chef Omur Akkor finds dozens of healthy dessert recipes that utilize fruits, honey, and natural sugars instead of the unhealthy refined sugars so prominently used today. Part of a series from the award-winning Chef Omur, this book includes healthy twists on old favorites, including rice pudding, carrot cake, and Turkey s world-famous baklava. Instead of skipping dessert altogether, Healthy Desserts will help you to find the perfect recipes for your taste buds and your health.